TOURTE A LA TOMMETTE

Pour 4 personnes
Ingrédients : une pâte feuilletée ou brisée, une tommette, 2 gousses d’ail, sel, poivre, huile d’olive

Mettez la pâte brisée ou feuilletée dans un moule et piquez la à l’aide d’une fourchette. Otez la croûte de la tommette et posez-la au centre de la pâte. Epluchez l’ail et pressez-le sur le dessus de la tommette. Salez, poivrez et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Fermez la pâte sur la tommette et badigeonnez d’huile. Enfournez thermostat 7 (210°C) pendant 20 à 25 minutes.
Servez avec de la salade verte.
Variante (6 à 8 personnes) : mettez une et demi à deux tommettes dans une pâte feuilletée ou brisée en suivant les étapes ci-dessus et refermez d’une autre pâte feuilletée ou brisée.