TOMME DAUBEE AU FROMAGE DE CHEVRE

Pour 6 personnes :
3 lots de faisselles de chèvre ( 4x100 g), 1 St Chevrellin du jour, 12 pommes de terres, un joli plateau de charcuterie selon votre appétit et vos envies (jambon cru, cuit, bacon, saucisson etc.), sel, poivre, paprika ; ail, persil, ciboulette

Faire égoutter pendant environ 10 minutes les faisselles de chèvre dans l’évier ou une passoire. Les passer ensuite au mixer avec le St Chevrellin frais et répartir cette préparation dans 4 ramequins.
Préparez un premier bol en mélangeant du sel et du poivre ; un deuxième en incorporant l’ail et le persil ; un troisième assaisonné au paprika et un quatrième parfumé à la ciboulette ; assaisonnez + ou - selon votre goût.