SALADE AU CHEVRE CHAUD

Ingrédients :
– Salade verte accompagnée selon les goûts de lardons, noix, pain grillé…
– Fromages de chèvre mi secs :Bûchettes blanches, rigottes mi sèches ou st chevrellins mi secs pour les gros mangeurs

Si vous utilisez des bûchettes blanches, coupez les en rondelles plus ou moins fines selon l’appétit. Compter 4 à 6 parts par bûchette.
Faîtes chauffer quelques minutes à four chaud les tranches de bûchette ou les rigottes ou les st chevrellins et servez les sur un lit de salade verte, tel quel ou sur une tranche de pain grillée.
Variantes :
1) Entourez vos rigottes de fines tranches de lard
et passez les au four.