MINI FONDUE DE POISIEU

Par personne 1 ramequin (ex. coupelle St Félicien) :
150 à 200 g de Gruyère de Poisieu,
1 c. à s. de vin blanc ou de madère, ail

Frotter à l’ail des ramequins, y disposer le gruyère râpé en gros copeaux et arroser de vin blanc ou de madère. Poivrer et faire gratiner quelques minutes à four chaud. Accompagner de pommes de terre cuites à l’eau et de salade verte ou de tomates.

Variantes : A déguster avec des tranches de pain grillées.
Pour les inconditionnels de la fondue, vous pouvez accompagner ce plat de copeaux de jambon et de tranches de saucissons.