CROUTONS A LA TAPENADEET AU FROMAGE DE CHEVRE

Pour 4 personnes  :
- 8 tranches de pain de 2 à 2.5 cm d’épaisseur,
– huile d’olive
– 1 petit pot de tapenade
– 2 bûchettes, blanches ou cendrées

Badigeonnez largement les tranches de pain avec l’huile d’olive
et les faire griller jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes de chaque côté.
Tartinez généreusement chaque tranche de pain ainsi grillé avec la tapenade puis poser deux belles rondelles de bûchettes de chèvre sur chaque croûton et repasser l’ensemble au four jusqu’à ce que le fromage se mette à fondre et que le pain et la tapenade soient brûlants.
Servir aussitôt avec une salade mélangée.